وجبات غداء كيتو فاخرة بطعم مميز لن تندم عند تجربتك لها
في هذا المقال جمعنا لكم مجموعة من وجبات الكيتو المميزة للغداء فاخرة جدا ولها طعم مميز يستحق التجربة.
وجبات غداء كيتو عالية التكلفة وفاخرة
1.ستيك اللحم المشوي والدجاج مع الخضار
- نتبل اللحوم والدجاج بالملح والفلف الأسمر، ونضيف عليه الزبدة الذائبة
- نسخن الشواية ونبدأ بشوي قطع اللحم من الجهتين حتى النضج.
- نقطع الخضراوات التي نريد شويها، ويفضل اختيار الخضروات منخفضة الكربوهيدرات مثل: الكوسا والباذنجان والقرنبيط.
- نجهز الصوص ويتكون من الخل والثوم وزيت الزيتون وبهار الباربيكا، ونضيف الليمون، ويضاف القليل من الزبدة، ونضيف الصوص على الخضروات ونقوم بشويها.
- عند التقديم يضاف البقدونس للتزيين.
مُلاحظات:
عليك أن تعلم أن نسبة الدهون في لحم القر في كل 100غم هي 15 غم ونسبة الكربوهيدرات صفر أما نسبة البروتين فهي لكل 100غم هي 26غم.
لذلك لا تكثر من اللحم ذاته لأنه غني بالبروتين ويمكنك أيضا تناول الدهن أو اللية كما يسمى في بعض الدول العربية، الذي يكون موجودا في اللحم غالبا.
2.السلمون المشوي بالسمسم والزنجبيل
- نضيف زيت الصويا، مع ملعقتين خل وملعقة من صويا السمك، وملعقتين من الثوم المطحون، والقليل من الزنجبيل، نخلطهم جيدا ونضع بهم السمك.
- نضع الزبدة على المقلاة ونقلب السمك حتى يصبح لونه ذهبي، ونضيف الكمية المتبقية من الصوص على السمك في المقلاة ونتركه حتى تمام النضج. ونضعه جانبا
- في نفس المقلاة نضيف الخل وكتشاب خالي من السكر، ونخلطهم على الغاز ونتركهم مدة خمس دقائق.
- عند التقديم نضيف مزيج الخل والكتشاب إلى السمك.
- القليل من السمسم والبقدونس للتزيين.
مُلاحظات:
يفضل تناول السلطات بكمية معقولة مثل سلطة الملفوف عند تناول الأسماك واللحوم.
3.سمك بالليمون والزبدة
- نحضر نوع السمك الذي نريده -اختره عالي بالدهون-ونضيف عليه الملح والفلفل الأسمر.
- نضع زبدة في المقلاة ونقلي السمك من الوجهين.
- في مقلاة أخرى نضيف القليل من البصل مع الزبدة ونقلبهم معا ونضيف الثوم ونضيف البقدونس مع إضافة المزيد من الزبدة.
- نضيف المزيج الناتج على السمك في طبق التقديم.
4.دجاج بالزيتون واليمون
- نحضر البهارات كالتالي: ملح وفلفل أسود وزنجبيل، والكركم ونضيفها على الدجاج، ونقلبهما جيدا.
- نسخن الزبدة على النار، ونضع الدجاج ونبدأ بالتقليب حتى تحمر بشكل جيد.
- نضيف القليل من الطماطم والبصل، ويمكن إضافة الثوم والكزبرة الخضراء والبقدونس، ونقلب الخضار جيدا مع الدجاج، نغطيها بورق القصدير.
- بعد فترة نضيف زيتون وليمون مخلل على المقلاة.
- نضيف كأس من الماء حتى يتم نضج الدجاج بشكل كامل.
- يتم التزيين عند التقديم بورق البقدونس.
مقالات مفيدة:
